Chân gà ngâm sả tắc (quất) với vị chua nhẹ của tắc, thơm dịu của sả và giòn giòn, sật sật từ chân gà rất hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn để ông xã lai rai trong dịp cuối tuần hay lúc xem bóng đá.
Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Nguyên liệu gồm có:

  • Chân gà 10 Cái
  • Gừng 1 Củ
  • Muối hột 1 Muỗng cà phê
  • Lá chanh 6
  • Sả 6 Cây
  • Tỏi 4 Tép
  • Trái tắc 4 Trái
  • Nước mắm 40 ml
  • đường cát trắng 40 Gr
  • Giấm 20 ml
  • Ớt 2 Trái
  • Nước cốt chanh 30 ml
chuẩn bị sẵn

1

Chân gà làm sạch, chặt bỏ móng, bóp qua với gừng giã nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối hột, rửa lại với nước. Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay

2

Lá chanh rửa thật sạch, ½ (một phần hai) lá cắt sợi, lá còn lại để nguyên. Sả ½ (một phần hai) cắt nhỏ, phần còn lại cắt khúc. Ớt, tỏi cắt nhỏ. Trái tắc cắt khoanh tròn mỏng. Chân gà ngâm sả tắc cay

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 400ml nước với lá chanh, sả cắt khúc. Cho chân gà vào, luộc chín. Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay

2

Vớt chân gà ra, ngâm vào tô nước có pha 30ml nước cốt chanh, đá viên khoảng 5 phút. Chân gà ngâm sả tắc cay

3

Vớt chân gà ra, cho vào tủ lạnh để chân gà se lại. Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay

4

Đun 100ml nước với trái tắc, 40gr đường cát trắng, khuấy đều cho đường tan hết. tắt lửa, để nguội, thêm lá chanh cắt sợi, sả cắt nhỏ, tỏi, 40ml nước mắm, 20ml giấm, ớt vào, khuấy đều. Chân gà ngâm sả tắc cay

5

Cho hỗn hợp nước mắm, tắc vào hũ thủy tinh. Cho chân gà vào, đậy kín nắp, để khoảng 1 ngày là có thể ăn được.

Nếu thấy ít nước, bạn có thể cho thêm nước sôi nguội vào ngập mặt chân gà.

Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay

6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này! Chân gà ngâm sả tắc cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chân gà ngâm ngâm chân gà chân gà ngâm chua ngọt gà ngâm sả tắc chân gà ngâm sả quất

Hướng dẫn từng bước làm cá sống cach nau com ga tam ki om dưa bap chien thom Cháo canh xôi nếp hoa nhài nước đun sôi thịt xông khói bọc tâm Ngọc Trai Bun gao xôi mít dừa rÃƒÆ n com hap trai dua ngon sườn ram phụ nữ meo lam bep hay nộm gà rau củ sÅ a chua bia suon non oc ngon banh quy bo dau phong thom Huong Dan Nau An taco lam mam loc lươn cuốn lá xương sông bó lạt chiên bò cuôn búp bê Nhật Bản Made chè trân châu đậu đen chien ngon Bang canh sườn chua ếch chiên tỏi Huong Dan lam banh cuon ga nuong dac biet Chi礙n bánh quế mè đen chiên cach lam nam dong co chien bánh nhân dứa pate gan cách làm Hà Ly cách nấu cháo mực Thit bo thịt ba chỉ kho dừa xôi rau ngót bi do ham sen ngon Pasta cach che bien thit hap cà tím nhồi thịt ngon nước ép nguyên chất bi do boc tom chien xu mang luoc thom ngon sinh tố chuối thơm bong cai xanh nuong thứ nuoc cot dua canh củ từ lam banh mochi dau cha bo cay thom nướng sườn vị cà phê cach lam suon kho tau mat ong nau xoi dua ngon ngao nấu cháo tinh dầu bệnh hô hấp áp chảo Thịt xiên áp chảo nấm đùi gà rau cau banh flan ngon thở oc nau canh lam banh khoai chuoi chien gà tà y xào ô mai cạch lam tai heo ngam dấm măng muối chua nui sốt gà cà chua Khoai mi tron dua thit kho cach lam cha gio chuoi ngon cach làm tom xao toi các món cá ngon cÃƒÆ chua nuoc san day chanh ngon ca cà cuon nem Cà tím cach nau cá khô Bắp hầm Quảng Trị thit kho mang trung cut khoai môn hấp chao gà ác kim chi viên be yeu bánh gừng hình người Cach lam kho mon ăn viểt pa te thit lam banh duc Mực keo deo ngon cach nau xoi khuc kho bắp bò với mật mía lam hot ga nuong heo khô bánh đậu xanh không vỏ kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm canh don Muop dang quả ớt Đỗ xanh cach nau chao vit ngon bánh bông lan sốt kem Khó quên xôi cẩm xứ Lạng cách nấu bún bò Huế phân biệt ca tim Mùa Thu huong dan lam nem sai gon lượn sóng nấu chè ngon bánh quy chocolate hình nhện Pà te sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa Mon Ngon De Lam